被刺穿的裸胸鳝两米长的身体疯狂扭动,把旁边放着的盆子撞得噼里啪啦的响。
叶久久连忙将盆子挪到远一点的地方去,然后回来按住裸胸鳝黏糊糊的尾巴,大概等了一分钟,这条裸胸鳝才没了动静。
“累死了。”叶久久洗了洗手,然后拿着刀开始处理裸胸鳝,像处理鳝鱼一样去掉内脏肠子,处理干净后她发现陵余还站在一旁,“你怎么还在这儿?”
陵余将刀从裸胸鳝头上扯了出来,“帮你拔刀。”
叶久久想说可以自己来,可是当裸胸鳝滑进水槽后,她才注意到她家祖传的桑树厚菜板好像裂了一条缝,“”
陵余洗了洗手,转身去端已经做好的海葡萄沙拉、油泼海螺片出去。
算了。
坏了就坏了吧。
旧的不去新的不来。
叶久久拿着刀将裸胸鳝去掉头和尾,将中间粗壮的身体分成一斤一块,然后洗干净后放到热水里去烫,表皮粘液烫成白色后洗干净,再放冷水里冲一下就可以了。
她将裸胸鳝放进冰箱保鲜,只拿了一块切成长长的细丝,然后放入锅里爆炒,炒到八成熟后捞出来再单独用底料做一个香辣味道的汤底。
汤底煮开后倒入炒过的裸胸鳝,煮开后汤汁收完后再加入芹菜、青红辣椒丝,这样既保证食用安全也非常脆嫩。
她炒好了香辣海鳝丝,就和什锦海鲜煲一起端了出去,出去时发现高远竟然又来了,“你不是说这几天都没时间再来吗?”
“本来是这样的,但我家里人非以为我是去整容了,所以我就带他们来这里见证奇迹。”高远语气里透着一丝埋怨,但却显露出更多的家庭和谐。
“臭小子。”高妈妈拍了下儿子的肩膀,然后笑着打量了一眼叶久久,老板长得真漂亮,她余光扫过身后的陵余和小鱼,可惜了。
高妈妈问道:“老板,我听阿远说你们这里每天的菜都不一样,今天有什么?”
“这是今天的菜单。”叶久久从陵余手里拿过平板给高远一家五口看,“今天的鱼比较多。”
高远凑近看了看菜单,“老板,还有大花龙呢?”
叶久久嗯了一声,“还剩下一条。”
“那我们要了。”高远和家人介绍:“昨天我们吃的大花龙有十几斤,这么长的桌子餐盘都差点没有摆下。”
高爸爸点头,“那我们要试试。”
旁边的小鱼听到高远他们的话,心底咯噔了一下,她的大龙虾没有了?她越想越难过,扁着嘴朝厨房里跑去。
叶久久没有注意到跑走的小人鱼,正同高远一家说话。
高家奶奶看了看菜单,好奇的询问:“这个海鳝丝是鳗鱼吗?”
“和鳗鱼都属于鳗鲡这一类,但下面分支了海鳗和海鳝的区别,长得还是挺像的,不过海鳝颜色花纹比较多。”叶久久看高家人比较讲究,所以细致的解释了一下,“今天用来做香辣海鳝丝的是豆点裸胸鳝,是常见的食用品种。”
“我知道这个,很常见的。”高爸爸看了看菜单,“你们这儿竟然有连尖?”
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