我家餐厅冰箱通海洋 - 第72章 蟹黄guan汤包

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    叶久久看了下悠闲惬意的小家伙,然后开始做今天要做的蟹黄灌汤包。

    她先取出一部分蟹肉剁碎,然后烧锅放猪油,和蟹黄一起放进去翻炒,炒出蟹油后出锅。

    蟹黄虽多,只用蟹黄的话是没办法凑齐一十桌的灌汤包,所以另外再准备一些猪五花肉剁碎放进炒好的蟹肉蟹黄里,最后装了满满一大盆馅料。

    搅拌均匀后,叶久久开始做灌汤包,皮儿和灌汤包需要用的皮冻都是从包子铺老板那儿买的。

    这帮叶久久省了很多时间,她用勺子舀一勺馅儿,再放一颗拇指大小的皮冻,然后像包小笼包一样的包了起来。

    细长洁白的手指灵活的将包子皮卷成了一朵小花,包好放到蒸笼里,一笼放八个。

    一共做了一十五笼,全部做好后时间差不多十一点半了,叶久久检查了下厨房,确认没有遗漏后就去前面开门。

    今天也是排着长队的一天。

    她刚一开门,站在最前面的高远小心护着自己爷爷奶奶,“老板,还好我们来的早,不然依着这个阵仗我们今天肯定吃不着。”

    叶久久也没想到今天会比昨天的人还多,她看着高远带着高爷爷和高奶奶两人,“今天就你们个人?”

    “我爸几十亿的合作项目谈成了,昨晚连夜回去了。”高远和爷爷奶奶坐在四人桌的位置上,“等下朱朱会一起吃,她出门堵车,现在过来肯定排不上队了。”

    叶久久看着外面的位置,确实有点长,“这两天不知道怎么的人一下子变多了。”

    “生意好也是好事。”高远看着外面长队,“好多人拼桌,让人代排,你要不要管一管?”

    “不是插队就行。”叶久久拿出菜单递给高远,“你看看想要吃什么?”

    今日菜单:

    酸甜海草

    傣味墨鱼片

    番茄叶子鱼汤

    老菜脯焖虎鱼

    豉汁烧狗鲨

    姜蓉焗鲨鱼肉

    清蒸鲥鱼

    蟹黄灌汤包

    火山番茄蟹肉芝士焗饭

    樱花虾刺身


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