我家餐厅冰箱通海洋 - 第41章 shui晶松茸虾饺

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    小鱼和陵余喝不惯豆浆,只能叶久久一个喝了,老板家的豆浆是自己现磨的,不是买的豆浆粉调的,而且味道非常纯正,过滤后没有细渣,喝着非常醇厚。

    蒸饺也很不错,但皮子可能还是平常做包子的方式,并没有特别的晶莹剔透,像其他地方做的虾饺就特别油亮,白里透红,看着就更有食欲。

    叶久久想到刚从冰箱里捡出来的十几只大胖虾,单独做菜肯定是不够的,不如做成虾饺好了。

    说干就干。

    叶久久喝完豆浆就将垃圾丢到垃圾桶开始干活了,定了菜单后她穿上围裙先开始处理安康鱼。

    安康鱼个头很大,她打算做一个手打鱼丸,另外剩余的鱼肉用来做麻辣水煮鱼片,今天没有大菜,只能用红彤彤的大份水煮鱼出来撑撑场面了。

    手打鱼丸之前做过两次,叶久久做得非常熟练,不到十点就做好了。

    小鱼喝着酸奶又晃晃悠悠的走了进来:“久久,你又在做丸丸?”

    “是的。”叶久久看向小鱼,“你不是要学字吗?”

    “我学袅。”小鱼吨吨吨的喝了几口,“休息一下下。”

    “那你休息吧,我要继续做其他的了。”叶久久拿出无筋面粉,舀了几碗放进盆里,再加一点淀粉、盐,搅拌均匀后倒入开水搅拌,搅到看不到干粉后就可以开始揉面,揉之前加一些猪油,做出来的面皮会更晶莹剔透一些。

    小鱼纳闷的看着叶久久,“久久,这个是做什么啊?”

    “做虾饺。”叶久久告诉小鱼,“等一会儿做好了我先蒸一笼给你吃。”

    小鱼眼巴巴的望着盆子里的大面团:“什么时候蒸好?”

    “大概要等你上午学完才能蒸。”叶久久计划十一点开始做,到时候做好可以先蒸一笼给小鱼吃,“你要不要先去学,没学完哥哥可能不放你出来。”

    “我去学。”小鱼依依不舍的看着盆里的面团,这个看着就很好吃呢,她心底叹了口气,然后小跑着跑进哥哥的房间,进去后就小声告诉哥哥:“哥哥,久久又在做好吃的。”

    陵余都听见了。

    “是虾饺哦,哥哥你没吃过吧。”小鱼一副显摆的样子,好像她已经吃上了。

    陵余扫了她一眼,“你再不写,就别想吃。”

    “我在写呢。”小鱼扶着桌子爬上椅子,半跪在上面继续写古老的文字,“我写好就可以去吃袅。”

    “我等下吃光,不给哥哥吃。”小鱼扭扭屁股,哥哥总让她写写写,手手都写痛了,呜呜呜

    陵余活动了下长腿,努力控制住把一直叭叭叭的小家伙丢出去的想法。

    厨房里的叶久久又揉了揉面团,等到表面光滑整齐后就先放着醒一会儿。

    醒上后她没时间休息,将需要用到的葱姜蒜、辣椒、配菜等全部洗干净,同时也将要将佛手螺也刷洗干净,收拾干净后全放在水里泡着。

    忙到十点四十左右,叶久久又去将五条管口鱼处理干净,切成十厘米长的小段下锅煎得两面金黄,然后开始熬汤,熬一个小时出锅刚好合适。


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