接下来就是等它冷却一下，大概十分钟后结出了奶皮，叶久久小心将奶皮下的奶重新倒回小奶锅，但别倒完了，需要留一点在下面，让奶皮飘起来。

    另外打两个鸡蛋，只要蛋清就行，然后将小奶锅里的牛奶倒进去，加入糖和柠檬汁搅拌均匀，撇掉上面的浮沫后顺着原来的十个瓷白小碗的杯壁倒进去，倒下去后奶皮会自己浮起来。

    最后盖上保鲜膜，放到锅里蒸十二分钟左右，这时双皮奶变成了果冻状就制作成功了，而且还会散发出浓郁奶香味，闻着就会很好吃。

    叶久久在关火后晾了一下双皮奶，再放到冰箱里去降温，炎炎夏日，还是凉的会更好吃。

    小鱼听到屋里的洗锅的声音，连忙跑进来，“久久，可以吃袅？”

    “现在还很烫。”叶久久顿了顿，“我还买了火龙果和红豆沙回来做配料，你注意听门口的动静，有人敲门就叫我。”

    “好。”小鱼牵着螃蟹又往外走，在树荫下玩了一会儿就听到后门口传来砰砰砰的敲门声。

    “系谁呀？”小鱼牵着螃蟹走去后门口，用力踮起脚打开门锁，“系送果果的吗？”

    “小鱼，是我呀。”刘奶奶提了一大篮子的蔬菜过来，“久久在吗？”

    “在的呀。”小鱼往后退了几步，让刘奶奶进来，她则牵着螃蟹走在前面领路，“奶奶快进来。”

    “诶。”刘奶奶跟着后面进来，进来后她看到小鱼拉着的四只螃蟹，“哎呀，小鱼那你怎么把螃蟹绑着拉着到处走？待会儿都没办法吃了。”

    小鱼解释：“不能吃，养着。”

    “当宠物养着啊？”刘奶奶还是第一次见人把螃蟹当成宠物养的，“第一次听，还怪稀奇的。”

    小鱼也不知听不听明白，反正没怎么解释，小心跨上台阶对厨房里切菜的叶久久喊：“久久，是奶奶敲门。”

    叶久久忙问道：“刘奶奶你来找我有事？”

    “给你送点菜。”刘奶奶说着走进厨房，将菜放到窗边的台子上，“院子里的菜吃不完，一直留着就不能吃了，我给你摘一些过来。”

    “谢谢刘奶奶。”叶久久拿了个篮子出来装，“好多黄瓜和茄子。”

    刘奶奶说家里这几天又结出了不少，“就是这几天没下雨，茄子个头有点小，看着不太好看，别嫌弃啊。”

    “挺好的，刘奶奶你帮我省下了不少买菜钱。”叶久久将菜放到旁边。

    刘奶奶不着急回去，就站在旁边闲聊：“这几天生意怎么样？前面那一家店没有抢走你的生意吧？”

    “抢不走的。”叶久久洗了洗手继续切剩下的配菜。

    “我也这么说，你这里的味道可比那里好多了。”刘奶奶知道周围有一些人去吃了，都说很好吃，物美价廉，但她觉得肯定不如久久家的好吃：“那个老板真恶心，明知道你开着私房菜，他们还开一个，这不明摆着和你抢生意吗？”

    “能抢几个不算什么本事，能长久开下去才是本事。”叶久久虽然也觉得恶心，当并不将他放在心上。