下面的豆腐又嫩又烫，混进了虾肉的香味和酱料香，三者结合竟然异常的搭，“这个好吃。”

    李林则推荐一旁的多春鱼，“酥炸多春鱼也很不错，里面全是鱼籽，咬下去的瞬间好像吞进了一包跳跳糖，一直在炸裂。”

    “外表酥脆，内里肉质清甜，没想到炸过后还能保持这个口感，真的很不错。”同行的其他人竖起大拇指，“绝了！真的好吃！”

    高远吃了几片柠檬泡椒鱼片就放下了筷子，他按着手机回复消息，同时还不忘聊天：“我有点期待后面的酸汤鱼和腌笋鲜辣纸包鱼。”

    “我期待生滚蟹粥，好久没有喝海鲜粥了。”李林望着厨房的方向，隐约闻到一股粥香，“粥应该快好了吧。”

    叶久久提前将白粥熬上了，收到高远下单后，她从高压锅里舀出一些热气腾腾的粥放到大砂锅里，等煮到冒泡后将入姜丝和切块的螃蟹。

    煮进去后时不时的搅拌一下砂锅，几分钟后螃蟹壳慢慢变成了橙红，颜色尤为漂亮。

    小火再煮五分钟，煮熟后蟹粥变得更加软糯黏稠，鲜香味十足，等到出锅时再洒上一撮细碎的葱花就可以了。

    她做粥的功夫，趁空将腌笋鲜辣纸包鱼做上了，梭鱼已经腌制过了，直接放进铺着纸的锡纸烤盘里，在上面放上一大把仔姜丝、一把金针菇，一把嫩鲜笋，然后再倒上调好的底料酱汁，里面放满了洋葱、辣椒段等，以酸辣为主。

    将鱼淹了三分之二，然后再用纸将鱼包起来放进烤箱里烤二十分钟。

    因为一次性要烤二十多分钟，所以叶久久一次性烤了两份，以免烤箱忙不过来。

    烤上鱼的功夫，叶久久时不时的搅拌一下砂锅，另外再将番茄酸汤鱼做上，等做好后和生滚蟹粥一起送了出去。

    酸香浓郁的酸汤鱼让高远几人都默默做出了吞咽的动作，倒不是馋，而是酸味让人生津，“闻着好酸。”

    “吃着也酸。”高远尝了一片，酸香扑鼻，鲜嫩爽口开胃，他眨巴了两下嘴：“好开胃。”

    “我还是喝点粥吧。”李林舀了一大勺软糯黏稠生滚蟹粥放到碗里，里面夹杂着红色的蟹壳和碧绿的葱花，色泽鲜亮，鲜甜香味藏都藏不住。

    他尝了一口，入口绵软滑糯，浓郁的米香里还混着兰花蟹的鲜甜，“好久没喝过这么好的生滚蟹粥了。”

    “真香！”其他也附和着。

    旁边刚进来的两桌客人闻到酸香味和生滚蟹粥的味道，也默默的点了这两个。

    叶久久拿到新来客人点的菜时，她正在做富贵银丝烩鱼丸。

    需要先将白白胖胖的绿豆芽剪去头尾，小火炒片刻后加入熬制了几个小时的鱼汤，再放入早就煮熟的鱼丸，烧开后少入少量盐，其他的都不用多放。

    搅拌均匀后关好，将绿豆芽捞出来放到一个凹深的餐盘里，将豆芽围成一个鸟窝形状，再将十几个鱼丸放在中间，再适当的添一些汤水进去。

    这道菜很清淡，几乎没有多余的调味，只能吃到豆芽的清香和鱼丸的鲜，很适合不能吃辣的人。

    高远他们都很难吃辣，点这个菜完全是想吃鱼丸而已，等端出去后他们觉得不够味，就将鱼丸放到酸汤鱼里过一圈。